Zakład Przemysłu Mięsnego Biernacki Sp. z o. o. è un’azienda polacca con trent’anni di tradizione ed esperienza nel settore della carne. Siamo uno dei più grandi produttori di carne bovina in Europa. Esportiamo carne bovina di alta qualità e prodotti innovativi a base di carne in oltre 60 paesi in Europa, Africa e Asia. Abbiamo implementato gli standard HACCP e abbiamo certificazioni IFS e BRC. Siamo specializzati nella macellazione di bovini Halal e Kosher. Controlliamo tutti i processi, dalla macellazione allo sezionamento e all’incarto, fino alla spedizione ai clienti. Abbiamo un reparto per la confezionatura di carne fresca, dove prepariamo carne bovina per la maggior parte delle catene alimentari in Polonia, e un reparto per la confezionatura di carne congelata che prepara una vasta gamma di prodotti congelati per i nostri partner internazionali. Nello stabilimento di produzione a Buszewo produciamo molti prodotti destinati ai clienti individuali e al settore HoReCa, tra cui prodotti di gastronomia, salumi e affettati, prodotti surgelati, prodotti pronti e prodotti confezionati sottovuoto. Abbiamo una nostra solida infrastruttura logistica, una base di spedizione e una flotta di trasporto. Il nostro vantaggio competitivo deriva dall’indipendenza che otteniamo dalla nostra continua crescita nell’allevamento di bovini, così come dalla professionalità e dalla capacità di macellazione stimata a 1400 capi di bovini al giorno, che ci permette di gestire grandi contratti con requisiti speciali.